Rượu đem lại cho các giác quan một trải nghiệm đầy hấp dẫn với hương sắc tuyệt vời của nó. Thứ chất lỏng trong chai mang màu hổ phách đậm, khá rõ nét, tỏa ra hương thơm dễ chịu của vỏ cam ngâm và táo lên men. Hương thơm của keo dán gỗ xuất hiện một cách tinh tế. Mùi hương này có thể sẽ khiến một số người khó chịu nhưng trên thực tế ghi chú này khá mềm mại, dịu nhẹ chứ không nồng gắt như ta nghĩ.
Nốt hương ngọt ngào của vanilla, mật ong rừng và một số loại gia vị cay cay, ấm áp của tiêu đen, quế hồi và đinh hương hòa quyện với nhau, tạo nên một bảng hương phong phú, nịnh mũi. Ghi chú của socola sữa pha lẫn hương thơm ngọt bùi của quả óc chó và bánh quy nướng khiến tầng hương cuối cùng trở nên đáng nhớ hơn.
Được ủ trong thùng rượu Rye có chọn lọc của Mỹ, Chivas Extra 13 Rye Cask Selection sở hữu hương vị đa dạng với sự mở đầu là các loại trái cây sấy khô, nổi bật nhất là vị cam quýt và dưa vàng. Vị cay êm ái của gừng, hạt tiêu và nhục đậu khấu lan tỏa một cách tinh tế. Khép lại bằng vị ngon khó cưỡng của quế hồi và socola sữa.
